Beskrivelse
Delsignore, La Grazia Rosato, Coste della Sesia DOC 2023 v/6 stk. kr. 125,00
Lige midt på hovedgaden Corso Vercelli i den lille dovne by Gattinara, ligger den gamle familie vingård Delsignore. Stefano Dorelli er i dag ejer af Delsignore, kun 40-50 km syd for en af de højeste tinder i Alperne, Monte Rosa. Det var hans bedstefar der kort efter 2. verdenskrig giftede sig ind i Nervi familien, som den dag i dag er en stor jordbesidder i området. Bedstefar Atillio Delsignore fik rimelig succes og en del anerkendelse for sine Spanna (Nebbiolo) vine. Sygdom, medførte hans alt for tidlige død og betød at vingården stille og roligt mistede sin placering som producent af kvalitetsvine fra Gattinara. Familien fortsatte dog med at dyrke vin, men solgte druerne til andre producenter. I 2009 traf Stefano en vovet beslutning, han ville genplacere Delsignore på landkortet over kvalitetsvine fra Gattinara. I dag sælges hans vine mange steder udenfor Piemonte og Italien, og nu også i Danmark.
Rosè på Nebbilo er altid en oplevelse og i Stefano Dorelli’s hænder er det ikke en mindre oplevelse. Der er tilsat en smule 10-15% Uva Rara for at blødgøre vinen når den er ung. Masser af frugt og ekstrem friskhed, fyldig og ren i munden gør at La Grazia fremtræder som en ægte mad rosè, vin som fortjener et måltid.
Farven er lys rosa, måske en smule pink
I næsen, florale toner blandes med duften af røde bær, jordbær og kirsebær
På ganen, fyldig og tør og der smages modne kirsebær og fine
Er velegnet til det lyse kød, lyse fiskeretter
Pris ved 1 flaske 139,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 125,00 dkk.
Beskrivelse [table th=”0″]
Vinproducent, Delsignore
Økologisk,
Vin type, Rødvin
Region, Coste della Sesia, Piemonte
Land, Italien
Drue type, 85% Spanna (Nebbiolo) og 15% Uva Rara
Årgang, 2023
Alder på vinstokke, –
Antal flasker, ca. 2000
Alkoholindhold, 12,5%
Totalt syreindholh,
Drikkemoden, Nu og frem til 2027
Serverings temperatur, 8 til 11º C
Stilovine.dk, 91 Point [/table]
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.