Albin Jacumin, Rosé L’instant, 2022

Beskrivelse

Albin Jacumin Rosé, Cotes du Rhone, Rosè 2022 v/6 stk. kr. 114,00

Vinmarkerne til denne rosé, ligger smukt på bredden af ​​Rhône-floden i Chateauneuf du Pape. Jordbunden er lavet af ler og kalksten med småsten.
Vinstokkene er omkring 30 år gammel. Druerne høstes manuelt og ligeledes sorteres de også veed håndkraft, betyder at der er kælet for hver en flaske der forlader Albin Jacumin’s vingård.

Efter den manuelle høst, sorteres druerne og nu venter 15 til 20 dages maceration ved 12 °- 15 °.

Denne elegante Rosé, er fremstillet på håndplukkede druer, og har gæret i emaljerede betontanke, og modnet i rustfri ståltanke. 

I næsen er den tæt lukket i første omgang, men åbner hurtigt op til aromaer af fersken, jordbær og brumbær.

I munden, rund og gavmild, med en flot balance mellem frugt og syre.

Farven er lys rubinrød, med lilla toner.

Passer til lette salatretter, kylling, pasta, fisk og selvfølgelig som en trofast fælgesvend på terrassen som aperitif.

Teknisk beskrivelse
Vinproducent, Domaine Albin Jacumin
Vin type, Rosè
Region, Cotes du Rhone
Land, Frankrig
Drue type, 80% Syrah; 20% Carignan
Årgang, 2022
Alder på vinstokke, 30 år
Antal flasker, 1200
Alkoholindhold, 13%
Totalt syreindholh, –
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2026
Serverings temperatur, 8 til 10º C
Stilovine.dk, 91 Point