| Description | 103,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Elegant Vermentino fra økologisk producent i Toscana. Farven er lys, gylden. Duften er intens med toner af citrus, smagen tør og harmonisk.
Nydes gerne som aperitif, til fisk og skaldyr er den et must.
Pris ved 1 flaske 115,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 103,00 dkk. | 89,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Bertoldi Lugana er en ikke bare en dejlig vin til næsten alle retter. Bertoldi har produceret en fuldendt og komplet vin, som er en flot repræsentant for DOC Lugana, fra et af de mest undeerkendte vindistrikter i Italien.
Pris ved 1 flaske 99,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 89,00 dkk. | 99,00 DKK pr. flaske v/6 flasker.
Super økologisk vin fra Rheinland/Pfalz, Tyskland baseret på 100% Gewürtztraminer. En vin som vinder ved nærmere bekendtskab, en sikker og klassisk repræsentant for Gewürtztraminer.
Pris ved 1 flaske 128,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 99,00 dkk. Per flaske ved 12 flasker dkk. 94,00. | 65,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Bertoldi Custoza, Custoza DOC 2015. For kendere er der tale om et unikum, for alle andre er det tale om en spændende udfordring, men glæd dig .
Pris ved 1 flaske 77,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 65,00 dkk. | 104,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Når du ønsker mere vin for dine penge og ønsket går i retning af tør og frisk, så er den her, til skaldyr er den perfekt.
Pris ved 1 flaske 116,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 104,00 dkk. | 133,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Super hvidvin fra økologisk producent i Toscana. Buon Consiglio Fiano er en sjælden oplevelse i næse og mund. Farven er dybgul og gylden. Duften er intens med masser af frugt, smagen tør og eksplosiv.
Nydes gerne som aperitif, til fisk, skaldyr og lyst kød.
Pris ved 1 flaske 148,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 133,00 dkk. |
| Content | Galant Vermentino, Bicocchi, Toscana v/6 stk. kr. 97,00
 Vermentino, druen der passer bedre til fisk og skaldyr, end de fleste andre grønne druer. Druen dyrkes i de kystnære område på Sardinien på Liguriekysten og langs den toscanske kyst. Måske denne nærhed til havet, er årsagen til de gode relationer med fisk og skaldyr. Carlo Bicocchi laver den ovenikøbet udelukkende på økologiske druer og når vi så kan sælge den for under kr 100,00, er det jo ren win win, Galant Vermentino er elegant i hver en mundfuld, der løber over tungen, den er tør med en strejf af citrus, salt og grønne æbler. Farven er lys grønlig med gyldne refleksioner.
Nydes gerne som aperitif, til fisk og skaldyr er den et must.
Pris ved 1 flaske 115,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 103,00 dkk
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Bicocchi
Økologisk, Ja
Vin type, Hvidvin
Region, Toscana
Land, Italien
Drue type, 100% Vermentino
Årgang, 2021
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 13.5%
Totalt syreindholh, 5.5- 5.8 g/l
Drikkemoden, Nu og frem til 2026
Serverings temperatur, 8 til 10 º C
Stilovine.dk, 92 Point [/table] | Bertoldi, Lugana, DOC 2015 v/6 stk. kr. 89,00
Lugana vin, er en hvidvin af gamle oprindelse, men desværre ukendt af de fleste. De seneste år er området dog blevet opdaget af vinelskere fra både Danmark og det nordlige Europa og er nu ved at blive mere og mere populære. Lugana område er et afgrænset område syd for Gardasøen, på grænsen mellem de to regioner, Lombardiet og Veneto.
Lugana er produceret på den lokale drue, kaldet Turbiana. Den har altid været betragtet som en klon af Trebbiano di Soave, men for nylig, har en DNA-test på Turbiana vinstokken foretaget af Milanos universitet afsløret, at det faktisk ikke er genetisk relateret hverken med Trebbiano di Soave, og heller ikke med Verdicchio som andre troede.
Allerede i 1967 fik Lugana sit DOC og var derved en af de allerførste, til at blive beskyttet af den italienske vin regulering. Ifølge reglerne for DOC, kan en vin mærkes med Lugana hvis den er produceret med mindst 90% af Turbiana druer, der dyrkes i det registrerede Lugana område. Alkoholindholdet skal være på mindst 10,5%, selv om den er sjældent under 12%, Betoldi Lugana holder 13%.
Bertoldi Lugana's farve er typisk strågul. Efter nogle år, vil den erhverve endnu flere smukke gyldne højdepunkter. Takket være dens struktur, er Lugana en af de få hvide vine, der kan ældes og ligge og modnes. Bertoldi Lugana vin kan let opbevares i 4-5 år, og måske endnu længere.
Bertoldi Lugana har en meget intens bouquet med elegante noter af modne frugter, er yderst velafbalanceret. I ganen er den tør, frisk og meget behagelig. Bertoldi Lugana DOC er absolut en vin der skal smages.
Passer til fisk, skaldyr, eller blot nydes for nydelsens skyld.
Pris ved 1 flaske 99,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 89,00 dkk.
Teknisk beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Bertoldi
Vin type, Hvidvin
Region, Lugana
Land, Italien
Drue type, Turbiana
Årgang, 2015
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 13.0%
Totalt syreindholh,
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2022
Serverings temperatur, 8 til 10 º C
Stilovine.dk, 91 Point [/table] | Gewürtztraminer Spätlese 2014, Martin Schwab v/6 stk. kr. 99,00
Økologisk vin fra Rheinland/Pfalz baseret på 100% Gewürtztraminer. Vinen har en klar gylden farve, med dybe toner. En raffineret bouquet med sødmefyldt antydning af ferskner, og klassiske parfumerede karakter af eksotiske frugter. Smagen er let sødlig og meget fyldig, og eftersmagen er harmonisk og appetitvækkende og stærk vanedannende. Nydes gerne alene, som aperitif, eller som ledsager til eksempelvis fyldige forretter og desserter.
Pris ved 1 flaske 128,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 99,00 dkk. Pr. flaske ved 12 flasker 94,00.
Teknisk beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent,Weingut Martin Schwab
Vin type, Hvidvin
Region, Rheinland/Pfalz
Land, Tyskland
Drue type, 100% Gewürtztraminer
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 13.5%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og frem til 2020
Serverings temperatur, 8 til 10 º C
Stilovine.dk, 92 Point
[/table] | Bertoldi Custoza, Custoza DOC 2015 v/6 stk. kr. 65,00
I de bløde bakker nordvest for Verona ligger et lille vinområde, Bianco di Custoza, i daglig tale blot Custoza.
Der anvendes ikke færre end 9 forskellige druesorter til brug i en Custoza. De skal indeholde Trebbiano Toscano (mellem 20% og 45% af den endelige blanding), Garganega (20-40%) og Trebbianello (5-30%). Sidstnævnte er en lidet kendt sort, der er blevet vist ved DNA-analyse til at være en biotype af Tocai Friulano. En håndfuld af andre sorter kan også indgå som mindre komponenter i blandingen, herunder Bianca Fernanda (en lokal klon af Cortese), Malvasia Bianca, Riesling Italico, Pinot Bianco, Chardonnay og Manzoni Bianco, som en blanding eller enkeltvis.
Bertoldi håndplukker de modne druer i september til Custoza, fylder dem 10-15 kg. kasser, for at give druerne er så skånsom behandling som muligt. Herefter gæres mosten i 3-4 dage ved en kontrolleret start temperatur på 12 grader stigende til 18, hvorefter den lagres i store ståltanke i 10 måneder.
Bertoldi Custoza er lys strågul og klar i farven. I næsen er der toner af blomster og tjørn. Bertoldi Custoza er i ganen tør, frisk med et stort syreindhold.
Passer til lette retter med lyst kød og pastaretter, men også til de fleste fiskeretter.
Pris ved 1 flaske 77,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 65,00 dkk.
Teknisk beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Bertoldi
Vin type, Hvidvin
Region, Custoza
Land, Italien
Drue type, Garganega; Trebbiano Cortese; Chardonnay
Årgang, 2015
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 12.5%
Totalt syreindhold,
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2021
Serverings temperatur, 8 til 10 º C
Stilovine.dk, 90 Point [/table] | Cantina Domanda, Favorita Langhe, Piemonte DOC 2018, pr. flaske ved 6 flasker 104,00 dkk.
Familien Domanda's vingård har en lang historie, som går tilbage til slutningen af det 19. århundrede. Massimo Domanda , født i 1881, ejede allerede adskillige vinmarker i området rundt om Calosso, en lille by ikke langt fra Asti, Piemonte. Han opførte Domanda familiens vingård her og baserede produktionen på Moscato druer. I dag er det de to oldebørn Eleonora og Maurizio der er den drivende kraft bag den daglige produktion af vinene fra Domanda vingården. Visionen er respekt for traditionerne og den biologiske balance i marken, samt gradvis introduktion af nye druesorter, med det mål at producere vine af topkvalitet.
Favorita, er Domanda's traditionelle hvidvin, en hvidvin med halmgul farve og grønlige reflektioner. Den lokale Favorita drue imponerer med sin elegante buket af friskhed, smag af moden frugt og en tør intro. Efter høst i september presses druerne med tøris for at forhindre, at mosten er i kontakt med luften for længe, herved opnåes og garanteres levetiden. Efter gæring forbliver vinen 4-5 måneder på ståltanke inden den tappes på flaske.
Farven er strågul med blege toner
Aromaen er vedholdende delikat, citrus, blomster og eksotisk frugt.
I munden, er den tør og med en friskhed der forfører.
Passer til alle lette retter, ikke mindst fisk og kylling. Til skaldyr er den suværen
Pris ved 1 flaske 116,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 104,00 dkk
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Cantina Domanda
Vin type, Hvidvin
Region, Piemonte
Land, Italien
Drue type, 100% Favorita (Vermentino)
Årgang, 2018
Alder på vinstokke, 20-25 år
Antal flasker,
Alkoholindhold, 12.5%
Totalt syreindhold, 5.3g/l.
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2023
Serverings temperatur, 8 til 10 º C
Stilovine.dk, 90 Point [/table] |  Buon Consiglio Fiano, Bicocchi, Toscana v/6 stk. kr. 133,00
Fiano, oprindeligt kom druen fra den sydlige del af Campania, regionen hvor Napoli er hovedstaden. Nu dyrkes den mange steder rundt på jorden, men for de fleste producenter er Fiano et dyrt bekendskab, da den ikke leverer særlig store kvantiteter, men hvad den ikke leverer i volumen, leverer den til gengæld i fremragende kvalitets hvidvine. Fiano kan ligge længe og Carlo Bicocchi laver sin Fiano udelukkende på økologiske druer og lader dem ligge og modne på egefade, hvilket giver en dybgul og gyldne farve. En kompleks aroma af overdådig moden frugt, med tydelig citrus og tropisk frugt, spredte noter af træ formidler karakter og elegance. Indgangen i munden er ren, varm og gennemsigtig. Fremragende tilstedeværelse midt i ganen med mere behagelig frugt. Den udvikler sig eksplosivt og dynamisk efter hver en mundfuld. Lækker vin til den kræsne gane, bemærk at den ikke skal nydes for kold, ved 13-15 grader er den i sit es.
Passer perfekt til skaldyr, fisk og specielt til grillet fisk, buffalo mozzarella og lyst kød.
Pris ved 1 flaske 148,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 133,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Bicocchi
Økologisk, Ja
Vin type, Hvidvin
Region, Toscana
Land, Italien
Drue type, 100% Fiano
Årgang, 2017
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 13.0%
Totalt syreindholh, 5.5- 5.8 g/l
Drikkemoden, Nu og frem til 2024
Serverings temperatur, 13 til 15 º C
Stilovine.dk, 92 Point [/table] |
Vermentino, druen der passer bedre til fisk og skaldyr, end de fleste andre grønne druer. Druen dyrkes i de kystnære område på Sardinien på Liguriekysten og langs den toscanske kyst. Måske denne nærhed til havet, er årsagen til de gode relationer med fisk og skaldyr. Carlo Bicocchi laver den ovenikøbet udelukkende på økologiske druer og når vi så kan sælge den for under kr 100,00, er det jo ren win win, Galant Vermentino er elegant i hver en mundfuld, der løber over tungen, den er tør med en strejf af citrus, salt og grønne æbler. Farven er lys grønlig med gyldne refleksioner.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.