Beskrivelse
Ploner, Pinot Noir Riserva (Blauburgunder), Exclusive Alto Adige DOC 2019, pr. flaske ved 6 flasker 376,00 dkk.
Vinstokke af forskellige sorter trives særdeles godt på Plonerhof vingård i Marlengo i Alto Adige, eller Südtirol som Erhart Tutzer, ønsker at betegne sin region. Det perfekte samspil mellem klima, jord og vinbonde kan resultere i autentiske vine af fremragende kvalitet. Det milde klima viser sig at være ideelt til vækst af vinstokke. De imponerende bjergkæder omkring Merano/Marlengo beskytter de vejrfølsomme druer mod den kolde nordlige vind, mens den varme luft strømmer ind i regionen fra syd. Store temperaturforskelle mellem dag og nat samt tilstrækkelig nedbør sikrer en udpræget smag af druerne. Den sandede lerjord med granit-, skifer- og gnejsaflejringer giver de bedste betingelser for vinstokkene. Vinstokkenes rødder trænger dybt ned i den løse jord og absorberer de mineraler, der gør vinene fra Ploner så unikke.
I Marlengo nær Merano dyrkes hovedsageligt hvidvine på de stejle bjergskråninger, men der er også en rød juvel blandt alle de grønne druer, Pinot Noir, som med det ekstremt lave udbytte favoriserer druernes førsteklasses kvalitet, hvorfra der opnås en Pinot Noir, der ærligt talt fortjener sit kaldenavn Exclusive. Pinot Noir Riserva Exclusive er en fremragende rødvin og vinmarken der leverer druerne er en mark hvor vinstokkene er mellem 30-50 år. Riserva Exclusive er en vin, der skiller sig ud for sin særlige dybde og enestående ældningspotentiale. Exclusive viser en intens granatrød farve, hvorfra rosenfrugtagtige aromaer minder om modne kirsebær og jordbær. Smagen er fyldt med en blød garvesyrestruktur, som suppleres af en stor og generøs syre, smigrende med sin tilstedeværelse og lokker endnu en tår ned.
Farven er granatrød med violette reflekser
I næsen er den rig på vilde bær, subtile søde krydderier, chokolade og balsamico urter.
Smagen er fyldig, frisk, krydret, intens, ædel og meget vedholdende
Passer til alt det røde kød og alle de lette retter der kræver noget ekstra.
Pris ved 1 flaske 418,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 376,00 dkk
Beskrivelse [table th=”0″]
Vinproducent, Ploner
Vin type, Rødvin
Region, Alto Adige
Land, Italien
Drue type, 100% Pinot Noir (Blaburgunder)
Årgang, 2019
Alder på vinstokke,
Antal flasker, 1500
Alkoholindhold, 14%
Totalt syreindhold,
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2029
Serverings temperatur, 16 til 18 º C
Stilovine.dk, 94 Point [/table]
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.