| Description | 168,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
En ægte madvin, som er fantastisk til fisk og skaldyr. Det mineralske udtryk i vinen, kommer smukt i harmoni med den fine frugt/syre balance. Riesling fra Ploner er en fryd for ganen.
Pris ved 1 flaske 187,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 168,00 dkk.
92 Point hos de østrigske vineksperter
| 109,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Fransk hvidvin fra Cotes du Rhone Village, et godt valg med kompleksitet og aroma i højsædet.
Pris ved 1 flaske 128,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 109,00 dkk. | 65,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Bertoldi Custoza, Custoza DOC 2015. For kendere er der tale om et unikum, for alle andre er det tale om en spændende udfordring, men glæd dig .
Pris ved 1 flaske 77,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 65,00 dkk. | 104,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Transit Farm, Pinot Grigio DOC Breganze 2018, en anderledes spændende hvidvin fra lille familie producent i det dejlige Veneto, nord for Vicenza, En lille perle til de hvidvinsglade.
Pris ved 1 flaske 116,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 104,00 dkk. | 197,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Domaine Albin Jacumin, AOP Chateauneuf du Pape Blanc 2019. Hvidvinen udover det normale, sikken en voldsom mundfuld, det bliver svært at komme tilbage til virkeligheden. Whau Whau, stor hvidvin fra Domaine Albin Jacumin.
Pris ved 1 flaske 219,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 197,00 dkk. | 97,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Nydes gerne som aperitif, til hors d’oeuvres eller som ledsager til eksempelvis fisk, lyst kød pasteretter og salater.
Pris ved 1 flaske 108,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 97,00 dkk.
|
| Content | Ploner, Riesling, Alto Adige DOC 2019, pr. flaske ved 6 flasker 157,00 dkk.
Vinstokke af forskellige sorter trives særdeles godt på Plonerhof vingård i Marlengo i Alto Adige, eller Südtirol som Erhart Tutzer, ønsker at betegne sin region. Det perfekte samspil mellem klima, jord og vinbode kan resultere i autentiske vine af fremragende kvalitet. Det milde klima viser sig at være ideelt til vækst af vinstokke. De imponerende bjergkæder omkring Merano/Marlengo beskytter de vejrfølsomme druer mod den kolde nordlige vind, mens den varme luft strømmer ind i regionen fra syd. Store temperaturforskelle mellem dag og nat samt tilstrækkelig nedbør sikrer en udpræget smag af druerne. Den sandede lerjord med granit-, skifer- og gnejsaflejringer giver de bedste betingelser for vinstokke. Vinstokkenes rødder trænger dybt ned i den løse jord og absorberer de mineraler, der gør vinene fra Ploner så unikke.
Når Erhart Tutzer høster sine druer i september og oktober, sker det om morgenen. Så er druerne i deres fineste stand, de har nemlig modtaget den seneste væde fra nattens kondens og leverer derfor de bedst velegnet til høstens pres. Ploners Riesling er ingen undtagelse. Den flotte og rige frugtaroma skaber straks store forventninger, dens elegante og balanceret syre giver en saftig sprødhed, som suppleres med en delikat og elegant eftersmag. Riesling er ægte drikke fornøjelse i fuld flor, med dejlig længde og en vedholdende finish.
Farven er strågul med et strejf af lysegrønne reflekser
I næsen, aroma af frisk frugt, citrus og æbler
På ganen er den frisk, frugtrig tør og fin vedvarende eftersmag
Passer til fiske- og skaldyrs retter også spændende som aperitif
Pris ved 1 flaske 187,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 168,00 dkk
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Ploner
Vin type, Hvidvin
Region, Alto Adige
Land, Italien
Drue type, 100% Riesling
Årgang, 2019
Alder på vinstokke,
Antal flasker, 2-3000
Alkoholindhold, 14.0%
Totalt syreindhold,
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2025
Serverings temperatur, 10 til 12 º C
Stilovine.dk, 92 Point [/table] |
Cotes du Rhone Blanc 2015- Elégance - Håndsorterede druesorter fra Rhône dalen leverer en dejlig hvidvin med masser af kompleksitet og aroma.
3/4 af mosten gærer ved lav temperatur i store tanke for at udvikle friske frugt aromaer, 1/4 af mosten gærer på egefad i 6-8 måneder før sammenstikning.
Vinen byder på stor kompleksitet og en aromatisk duft af hvide blomster og en smag af citrus, honning og frisk frugt og en lang eftersmag præget af sin elegance.
Det anbefales, at vinen nydes i dens spændstige ungdom, går godt til alle fisketyper, fjerkræ, lette retter med svinekød. Også en perfekt partner på terrassen eller som aperitif.
En oplevelse og et meget attraktivt alternativ til andre franske hvidvine som er langt dyrere vine.
Pris ved 1 flaske 128,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 109,00 dkk.
Teknisk beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent,Domaine Beau Mistral
Vin type,Hvidvin
Region,Cotes du Rhone Village
Land,Frankrig
Drue type,50% Viognier; 20% Marsanne; 20% Roussane; Clariette; Grenache
Alder på vinstokke,-
Antal flasker,-
Alkoholindhold,13.5%
Totalt syreindhold,-
Drikkemoden,Nu og frem til 2019
Serverings temperatur,8 til 10 º C
Stilovine.dk,91 Point
[/table]
| Bertoldi Custoza, Custoza DOC 2015 v/6 stk. kr. 65,00
I de bløde bakker nordvest for Verona ligger et lille vinområde, Bianco di Custoza, i daglig tale blot Custoza.
Der anvendes ikke færre end 9 forskellige druesorter til brug i en Custoza. De skal indeholde Trebbiano Toscano (mellem 20% og 45% af den endelige blanding), Garganega (20-40%) og Trebbianello (5-30%). Sidstnævnte er en lidet kendt sort, der er blevet vist ved DNA-analyse til at være en biotype af Tocai Friulano. En håndfuld af andre sorter kan også indgå som mindre komponenter i blandingen, herunder Bianca Fernanda (en lokal klon af Cortese), Malvasia Bianca, Riesling Italico, Pinot Bianco, Chardonnay og Manzoni Bianco, som en blanding eller enkeltvis.
Bertoldi håndplukker de modne druer i september til Custoza, fylder dem 10-15 kg. kasser, for at give druerne er så skånsom behandling som muligt. Herefter gæres mosten i 3-4 dage ved en kontrolleret start temperatur på 12 grader stigende til 18, hvorefter den lagres i store ståltanke i 10 måneder.
Bertoldi Custoza er lys strågul og klar i farven. I næsen er der toner af blomster og tjørn. Bertoldi Custoza er i ganen tør, frisk med et stort syreindhold.
Passer til lette retter med lyst kød og pastaretter, men også til de fleste fiskeretter.
Pris ved 1 flaske 77,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 65,00 dkk.
Teknisk beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Bertoldi
Vin type, Hvidvin
Region, Custoza
Land, Italien
Drue type, Garganega; Trebbiano Cortese; Chardonnay
Årgang, 2015
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 12.5%
Totalt syreindhold,
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2021
Serverings temperatur, 8 til 10 º C
Stilovine.dk, 90 Point [/table] |  Transit Farm, Pinot Grigio, DOC Breganze 2019, v/6 stk. 104,00DKK
Andrea Cozza har to store passioner i livet, heste og vin. Det første har vi ikke meget forstand på, men det andet er jo en passion vi deler med ham. Nord for Vicenza, lige forneden af alperne, ligger Transit Farm i DOC Breganze. Andrea producerer sine vine sammen med deres ønolog Giorgio og det bobler med mængder af spændende forsøg på at forfine deres vinproduktion. Det seneste påhit, er lagring af vin på 500l. terracotta lerkar, som Romerne gjorde det for et par 1000 år siden.
Denne Pinot Grigio er produceret på økologiske druer og efterlader et imponerende indtryk af Transit Farms formåen. Druerne høstes inden den 10. september, håndplukkes og håndsorteres og efter en langsom førstegæring ved lav temperatur, kommes vinen på ståltanke, hvor den modnes i op til 8 måneder. Et særdeles fordelagtigt bekendtskab.
Farven er lys strå, med grønlige toner.
Intens, karakteristisk næse, med frugtagtige noter af pære og blomsternoter af havtorn og liljer.
Velafbalanceret, glat, mineralsk gane og god struktur. Let eftersmag af mos, kandiseret frugt og flint ledsaget af let hvid peber krydderi.
Passer til alle lette retter, pasta, salater og fisk, men også pragtfuld helt alene.
Pris ved 1 flaske 116,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 104,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Økologisk, Ja
Vinproducent, Transit Farm
Vin type, Hvidvin
Region, Veneto
Land, Italien
Drue type, 100% Pinot Grigio
Årgang, 2019
Alder på vinstokke, 15-25 år
Antal flasker,
Alkoholindhold, 13.5%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2023
Serverings temperatur, 6 til 8 º C
Stilovine.dk, 90 Point [/table] | Domaine Albin Jacumin, AOP Chateauneuf du Pape, Blanc 2019 v/6 stk. kr. 197,00
Hvidvine fra Chateauneuf du Pape er ikke særlig udbredte i vores del af verden. Årsagen er at der produceres 85-90% rødvin og altså kun 10-15% rosè og hvidvin. Kvaliteten hos de hvidvine som bliver til AOP Chateauneuf du Pape Blanc, er helt i top over hvidvine i det sydlige Rhône. Grenache altid den gennemgående og primære drue hos de røde Chateauneuf du Pape. Domaine Jacumin's vin er produceret med 60% Grenache Blanc, 30% Clairette, 10% Bourboulenc. Vinen er en særlig oplevelse sammen med fisk og skaldyr.
har en ekspressiv duft, blomster, pære, sirup, ristede mandler, citrus, og smagen er velafbalanceretresten er
I næsen er den indbydende med toner frugter som pære og citrus.
I munden, fyldig, velafbalanceret og en lang kompleks eftersmag.
Farven er dyb gylden.
Passer til alle fiskeretter, skaldyr, lyst kød, salater og selvfølgelig som aperitif
Pris ved 1 flaske 219,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 197,00 dkk.
Teknisk beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Domaine Albin Jacumin
Vin type, Hvid
Region, AOP Chateauneuf du Pape
Land, Frankrig
Drue type, 60% Grenache; 30% Clairette; 10% Bourboulenc
Årgang, 2019
Alder på vinstokke, 55 år
Antal flasker, 1200-1600
Alkoholindhold, 14%
Totalt syreindholh, -
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2028
Serverings temperatur, 8 til 10º C
Stilovine.dk, 93 Point [/table] | Domaine Lucien Tramier, Chardo Pour Flo 2019 Chardonnay 2019, v/6 stk. kr. 97,00
På Domaine Lucien Tramier's jorder, ligger et lille plot, som består af en blanding af ler og kalksten, det er her familien har sine Chardonnay druer til Chardo Pour Flo. Druerne presses i september og vinificeringen forgår ved lave temperaturer.
Farven er klar og gylden. I næsen er der en diskret buket med vanilje- og akacieblomster. I munden er den generøs og med masser af frugt. God lang eftersmag.
Kan drikkes som aperitif, til fisk, fjerkræ og pasteretter.
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Domaine Lucien Tramier
Vin type, Hvidvin
Region, Rhone
Land, Frankrig
Drue type, 100% Chardonnay
Årgang, 2019
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 13.5%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og frem til slut 2022
Serverings temperatur, 8 til 10 º C
Stilovine.dk, 89 Point [/table]
Domaine Lucien Tramier Chardo Pour Flo, Chardonnay 2019, 108,00 DKK, pr. flaske v/6 stk. kr. 97,00 |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.