Beskrivelse
Terredagoli, Chianti Classico Riserva DOCG, 2016, Toscana v/6 stk. kr. 143,00
Mirko Dagoli er, iværksætter, ønolog og agronom, så det er ikke tilfældigt, at hans første skridt som et lille barn, var i hans bedstefars vingård i Marche-regionen. I en alder af 31 besluttede Mirko at investere i sin vildeste passion, vinproduktion i Chianti Classico-regionen.
“La Faggeta” er Terredagoli’s flagskib af vinmarker. I de tidlige år var denne vinmark hjørnestenen i produktionen, marken leverede simpelthen druerne til alle virksomhedens vine. Chianti Classico Riserva er således også et produkt fra denne mark. Når gæringsprocessen er overstået, modnes vinen i cementbeholdere i to år, kommes derefter på franske egefade og modnes i yderligere et år. Efter at den er kommet på flaske, frigives den først efter endnu et år. Her er tale om en ærlig, autentisk Chianti Classico, som holder til noget mere end prisen indikerer.
Farven er intens rubinrød og med granatreflekser.
Næsen er robust med dufte af modne sorte frugter som brombær, svesker og kirsebær samt krydderier.
På tungen er den er fyldig, fløjlsagtig, rund og elegant med bløde tanniner, der dækker ganen for en langvarig finale.
Passer til rødt kød, vildt og kraftige retter og naturligvis også til modne oste.
Pris ved 1 flaske 159,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 143,00 dkk.
Beskrivelse [table th=”0″]
Vinproducent, Cantine Terredagoli
Økologisk, Ja
Vin type, Rødvin
Region, Toscana
Land, Italien
Drue type, Sangiovese
Årgang, 2016
Alder på vinstokke, –
Antal flasker, –
Alkoholindhold, 14.5%
Totalt syreindholh,
Drikkemoden, Nu og frem til 2032
Serverings temperatur, 18 til 20º C
Stilovine.dk, 92 Point [/table]
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.