Zorzon, Friulano – Friuli, DOC Collio 2021

Beskrivelse

Zorzon, Friulano – Friuli, DOC Collio 2021, pr. flaske ved 6 flasker 116,00 dkk.

Næsten på grænsen mellem Italien og Slovenien i den lille landsby Brazzano, har Giorgio Deganis og hans kone Petra, deres idyliske vingård Zorzon. Regionen er Friuli, af mange anerkendt som værende den bedste af alle Italiens regioner, til produktion af hvidvin. Giorgio passer selv alt i produktionen og der produceres ikke merer end 20-22.000 flasker om året. Her er der ikke tale om stordrift, eller masseproduktion, der bliver kælet for hver en drue og for hver en liter vin i vinkælderenen. De gamle struktur druer, Friulano og Ribolla Gialla kæmper om Giorgio’s gunst sammen med andre kendinge fra Norditalien, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Malvasia og en enkelt rødvinsdrue Merlot.

Jordbunden er rig på lag af mergel og sandsten, forhold som understøtter de klimatiske forhold og gør Collio-vinene karakteristiske og unikke. Zorzon Friulano er et vellykket forsøg på at leve op til dette ry. Siden 2007 har Tokay druen været kendt blot som Friulano i Friuli og andre steder i Italien. I Slovenien blev navnet først ændret til Sauvignonasse eller Zeleni (grøn) Sauvignon. I 2013 blev det så officielt ændret til Jakot (Tokaj baglæns).

Farven er lys halmgul

I næsen, frisk frugt og duft af blomster, citrus

I munden er den velstruktureret med et behageligt friskt og tørt udtryk

Passer til alle hvide fiskeretter også skaldyr, supper, lette grønsagsretter og salat med lyst kød

Pris ved 1 flaske 129,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 116,00 dkk

Beskrivelse [table th=”0″]

Vinproducent, Zorzon
Vin type, Hvidvin
Region, Collio; Friuli
Land, Italien
Drue type, 100% Friulano
Årgang, 2021
Alder på vinstokke,
Antal flasker,

Alkoholindhold, 13.5 %
Totalt syreindhold, 5.4g/l.
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2025
Serverings temperatur, 10 til 12 º C
Stilovine.dk, 90 Point [/table]