Andrè Ehrhart, Gewürztraminer Première Neige 2018, AOP Alsace

Beskrivelse

Andrè Ehrhart, Gewürztraminer Première Neige 2018, AOP Alsace, v/6 stk. 247,00

Det hele begyndte en gang i 1910’erne, dengang var det blandet landbrug, der holdt gården i live med Arthur Ehrhart i spidsen. Vindyrkning udgjorde kun en lille del af aktiviteten, de få flasker vin der blev produceret gik hovedsagelig som løssalg til de handlende på det lokale marked i Wettolsheim. I 1959 oprettede André og hans kone Marie-Joséphine Ehrhart den eksisterende Domaine, som er rammen om den daglige vinproduktion i dag. Ejendommen råder over godt 7 hektar vinstokke og drives af Antoine Ehrhart og datteren, Elise.

Gewürztraminer Première Neige, eller “den første sne” er Gewürztraminer Late Harvest, druer som er høstet langt senere end den offiecielle normale høst, ofte flere uger. Druerne er overmodnet, næsten som rosiner, dermed indeholdende meget lidt væde, derfor skal der en del mere til, for at producere en flaske Late Harvest. Processen sikre derimod at druerne er ekstra søde, der er Gewürztraminer Première Neige pragtfuld til de søde sager, desserter, is og kager.

Farven er strågul gyldne noter

I næsen er der fine gule frugter, karamel og krydderier

I munden, silkeagtigt, blød og en lang fint eftersmag

Passer til Fois Gras, andelever, kraftige oste og som aperitif

Pris ved 1 flaske 275,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 247,00 dkk.

Teknisk beskrivelse [table th=”0″]
Vinproducent, Andrè Ehrhart
Vin type, Hvidvin

Region, AOP Alsace
Land, Frankrig
Drue type, 100% Gewürztraminer
Årgang,  2018
Alder på vinstokke,
Antal flasker,
Alkoholindhold, 13%
Totalt syreindholh, –
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2035
Serverings temperatur, 8 til 10º C
Stilovine.dk, 93 Point [/table]