| Description | 116,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Transit Farm, Prosecco 2018, økologiske bobler, indbydende og lækker Prosecco med et elegant tvist af frugt og blomster. Let og yderst frisk vin til de gode stunder.
Pris ved 1 flaske 129,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 116,00 dkk. | 265,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Den bider ikke, men til gengæld er de venlige bobler og den fine frugtrige aroma en nydelse i mund og svælg, et godt og dejligt glas der sagtens kunne koste meget mere.
Pris ved 1 flaske 295,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 265,00 dkk. | 196,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Bicocchi Galignano, økologisk supertoscaner, hvor dygtigt kælderarbejde går hånd i hånd med nytænkning og visionær vinproduktion. En smagsoplevelse udover det sædvanlige, simpelthen en meget lækker vin.
Nydes til alle simreretter, rødt kød og selvfølgelig de modne oste.
Pris ved 1 flaske 218,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 196,00 dkk.
Guld medalje, hos de franske vinspecialister
| 133,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Marchese col Fondo Gavi 2017, en anderledes spændende mousserende hvidvin fra vores lille familie producent i Gavi, Marchese Luca Spinola. Et lille økologisk ufiltreret mesterværk har set dagens lys.
Pris ved 1 flaske 148,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 133,00 dkk. | 169,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Transit Farm, Cion Spumante 2018, økologiske bobler, med en overbevisende lækker friskhed og elegance, der skaber grobund for at det vanedannende tager overhånd.
Pris ved 1 flaske 188,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 169,00 dkk. | 99,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Super repræsentant for Barbera, nænsom behandling og omhyggelig fermentering, gør Ca’ Brusa, Barbera d'Alba, 2013 til en særlig dejlig og spændende vin oplevelse, ikke mindst til prisen.
Pris ved 1 flaske 129,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 99,00 dkk. |
| Content |  Transit Farm, Prosecco, Hvid Spumante 2020, v/6 stk. 116,00DKK
Prosecco er den største vinsucces de sidste 10 år i Italien. I 2007 solgte de italienske vinbønder for godt 200 mio euro, i 2017 var det tal steget til over 800 mio euro. Prosecco er druen der anvendes, oprindeligt kaldet Glera, næsten alle vinbønder i de to østlige regioner i Italien, Veneto og Friuli har kastet sig over produktion af Prosecco for at få del i succesen. Det har Andrea Cozza fra Transit Farm også, hans bud er en extra dry Prosecco, tag ikke fejl, den er ikke så tør som brut, men heller ikke så sød som dry og demi sec. Transit Farm Prosecco 2018 er økologiske bobler i en lækker frisk og indbydende udgave. Bør nydes ung og skal ikke ligge mere end 2-3 år.
Farven er bleg stråfarve, med grønlige toner.
I næsen meget frugt, æbler, citrus og florale noter
I munden er den indbydende med en mineralsk og floral eftersmag.
Selvfølgelig perfekt som aperitif, passer også til risotto og alle retter med fisk og skaldyr.
Pris ved 1 flaske 129,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 116,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Økologisk, Ja
Vinproducent, Transit Farm
Vin type, Hvid mousserende
Region, Veneto
Land, Italien
Drue type, 100% Prosecco (Glera)
Årgang, 2020
Alder på vinstokke, 15-25 år
Antal flasker,
Alkoholindhold, 11.5%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2025
Serverings temperatur, 6 til 8 º C
Stilovine.dk, 90 Point [/table] | Daniel Dumont, Grande Reserve Brut, Champagne 295,00 v/6 stk. 265,00
Nogle få kilometer syd fra Reims, hovedbyen i Champagne og hjemsted for nogle af de hel store champagne producenter, Moët et Chandon, Taittinger, Veuve Clicquot (Den Gule Enke) o.a. ligger den lille landsby Rilly-la-Montagne, som er hjemsted for række uafhængige og mindre champagnehuse.
Dette er ligeledes hjemsted for Daniel Dumont, som producerer flerer forskellige champagner. Deres Grande Reserve Brut er baseret på en velkendt opskrift 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay og 20% Pinot Meunier. Ofte forbindes de billigere champagner med en noget sur og ganske uvenlig oplevelse. Det er ikke tilfældet med Grande Reserve Brut, her er venlige bobler, lette og pikante, frugtig og floral næse og fin struktur i munden med dejlig finale.
Farven er lys gul
I næsen er den indbydende med toner af blomster og frugtkarakter.
I munden, elegant og med en velafbalanceret og fin eftersmag.
Passer til alle fiskeretter, skaldyr og fremragende til sushi og som aperitif
Pris ved 1 flaske 295,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 265,00 dkk.
Teknisk beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Daniel Dumont
Vin type, Champagne
Region, AOP Champagne
Land, Frankrig
Drue type, 40% Pinot Noir; 40% Chardonnay 20% Pinot Meunier
Årgang, degorgeret 2018
Alder på vinstokke,
Antal flasker, 1200-1600
Alkoholindhold, 12%
Totalt syreindholh, -
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2027
Serverings temperatur, 10 til 12º C
Stilovine.dk, 92 Point [/table] | Galignano Supertoscaner, Bicocchi Rosso, Toscana 2016 v/6 stk. kr. 196,00
Bicocchi's Galignano er opkaldt efter en gammel robust landejendom og præcis sådan er denne supertoscaner også. I kælderen har Carlo Bicocchi brugt de bedste druer fra de ældste vinstokke til at forfine den færdige vin og samtidigt sikre at den økologiske certificering holdes højt. I Bolgheri, en lille undseelig landsby ikke langt fra den toscanske kyst og ikke langt fra Bicocchi's vingård, startede det hele i begyndelsen af 70'erne. Supertoscanere, er vine produceret på ikke tilladte toscanske druer, for det meste på de store franske bordeauxdruer Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. Tignanello, Sassicaia var den første der så dagens lys og siden er der kommet en lang række af flotte vine, som har gjort deres producenter meget velhavende. Carlo Bicocchi's Galignano er dyb rubinrød farve, tyk, næsten uigennemtrængelig. Det åbne og intense duftvolumen indeholder noter af solbær ledsaget af toner af veldoseret eg og en smule tobaksnotater - solid og næsten stram. I munden er den fuldmoden, saftig og fyldt med karakter og ekstraktion, med en syrestruktur, som understøtter og harmoniserer den, perfekt balance mellem frugt og tanniner.
Passer til rødt kød, vildt og kraftige gryderetter og ikke mindst modne oste.
Pris ved 1 flaske 218,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 196,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Bicocchi
Økologisk, Ja
Vin type, Rødvin
Region, Toscana
Land, Italien
Drue type, Cab. Sauvignon; Merlot; Syrah; Sangiovese
Årgang, 2016
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 14.5%
Totalt syreindholh,
Drikkemoden, Nu og frem til 2027
Serverings temperatur, 18 til 20º C
Stilovine.dk, 93 Point [/table] | Marchese col Fondo, Gavi 2017, v/6 stk. 133,00DKK
I det sydlige Piemonte, tæt på Ligurien ligger en dejlig lille by som hedder Gavi. Gavi lægger navn til en af de mest efterspurgte hvide vine i Italien. En prægtig vin som produceres på 100% Cortese druer. På de trendy barer og cafeer i Milano, sidder de unge og drikker økologisk Marchese col Fondo fra Marchese Luca Spinola, produceret af Andrea Spinola.
Det typiske uklare udseende skal du ikke lade dig narre af, skyldes at vinen er ufiltreret. Smag den og du bliver behageligt ramt af en uventet smagsoplevelse, medium tør og let mousserende, perfekt som aperitif.
Men den er også fremragende til det berømte japanske køkken, såsom tempura, men også som ledsager til en lang række sushiretter.
Farven er strågul, men delvis overskyet (ufiltreret), alligevel lyst og meget fint lavet.
I næsen har den en uimodståelig og kompleks overbevisende duft af eksotiske frugter og blomster.
Smagen er ligeledes kendetegnet ved masser af frugt, på ganen er der noter af citrus og pære, med levende og sprød syre. God syre, som er med til at maskere det resterende sukker på 10 gram.
Pris ved 1 flaske 148,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 133,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Økologisk, Ja
Vinproducent, Marchese Luca Spinola
Vin type, Hvidvin; Mousserende
Region, Piemonte
Land, Italien
Drue type, 100% Cortese
Årgang, 2017
Alder på vinstokke, 15-40 år
Antal flasker, 1.000
Alkoholindhold, 13.5%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2026
Serverings temperatur, 6 til 8 º C
Stilovine.dk, 90 Point [/table] | Transit Farm, Cion, Rosè Spumante 2018, v/6 stk. 169,00DKK
Andrea Cozza har to store passioner i livet, heste og vin. Det første har vi ikke meget forstand på, men det andet er jo en passion vi deler med ham. Nord for Vicenza, lige forneden af alperne, ligger Transit Farm i DOC Breganze. Andrea producerer sine vine sammen med deres ønolog Giorgio og det bobler med mængder af spændende forsøg på at forfine deres vinproduktion. Det seneste påhit, er lagring af vin på 500l. terracotta lerkar, som Romerne gjorde det for et par 1000 år siden.
Økologiske bobler fra Transit Farm er en meget væsentlig del af den samlede produktion på godt 30.000 flasker. Cion er producret på Pinot Nero og den lokale Vespaiolo,. Et dejligt sammentræf, som vidner om at turde det som andre ikke vover. Druererne høstes i september, håndplukkes og håndsorteres og herefter presses druerne til most og ved hurtigt at fjerne skallerne, opnås den fine, flotte lys røde farve.
Farven er lys rødlig, med gule toner.
Intens, frugtig næse, med noter af honning, citrus og tropiske frugter
I munden er den imponerende, med en eksklusiv elegance omkring balancen mellem syre og frugt, dette vidner om fremragende kælderarbejde.
Selvfølgelig perfekt som aperitif, passer også til risotto og alle retter med fisk og skaldyr.
Pris ved 1 flaske 188,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 169,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Økologisk, Ja
Vinproducent, Transit Farm
Vin type, Rosè Spumante
Region, Veneto
Land, Italien
Drue type, Pinot Nero; Vespaiolo
Årgang, 2018
Alder på vinstokke, 15-25 år
Antal flasker,
Alkoholindhold, 12.5%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2024
Serverings temperatur, 6 til 8 º C
Stilovine.dk, 92 Point [/table] | Ca' Brusa, Barbera d'Alba 2013 v/6 stk. kr. 99,00
Holder du af Barbera druen, er denne Barbera d'Alba 2013 fra Ca’ Brusa, Monforte d'Alba, et godt bud. Den nøjsomme og eksklusive behandling af de gamle vinstokke, giver en formidabel vin. Den rige og komplekse duft, som sammen med modne sorte bær og krydderurter, byder næsen på en god oplevelse. Smagen er fyldig og aromatisk med en lang, detaljeret eftersmag. En fremragende Barbera, som går rigtig godt til robuste gryderetter, rødt kød og modne oste.
Pris ved 1 flaske 129,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 99,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Ca’ Brusa
Vin type, Rødvin
Region, Piemonte
Land, Italien
Drue type, 100% Barbera
Alder på vinstokke, min. 30 år
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 13.5%
Totalt syreindhold, 5.86 g/l
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2019
Serverings temperatur, 18 til 20 º C
Stilovine.dk, 92 Point
[/table] |
Transit Farm, Prosecco, Hvid Spumante 2020, v/6 stk. 116,00DKK
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.